جشن هالووین مراسمی قدیمی و باستانی است که در دوران سلتیک شکل گرفته و ریشه در نماد پرستی یا نوعی بت پرستی دارد. اما در طول سالها این مراسم به مهمانیهای شاد، فانوسهای جک و شبی برای شادی کودکان و بزرگسالان تبدیل شده است. در این جشن فعال کودکان حضور فعال دارند و تمام شب مشغول دریافت مقدار زیادی شکلات و تنقلات از دیگران هستند؛ اتفاقی شبیه به قاشقزنی در چهارشنبهسوری خودمان.
به نظر شما ریشهی جشن هالووین چیست؟ چرا از کدو تنبل برای درست کردن فانوس استفاده میکنند و این شب را ارواح و مردگان نسبت میدهند؟ امروز قرار است در بلاگ فروشگاه بالماسکه پاسخ این سوالها را پیدا کنیم.
همچنین اگه میخواین بدونین تاریخ دقیق هالووین 1401 (جشن هالووین 2022) کی ه، میتونین توی بلاگ اون پست رو هم مطالعه کنین.
با این نوشته از بلاگ فروشگاه بالماسکه بالماسکه همراه باشید تا با جزییات بیشتر به موضوع “هالووین Halloween” بپردازیم.
هالووین Halloween و ارتباطش با کدو تنبل
جشن هالووین ریشه در یک افسانهی ایرلندی دارد. «جک خسیس» یکی از شخصیتهای اساطیری در ایرلند است که در بهشت زندگی میکرده و برای رسیدن به پول شیطان را فریب داده است. بعد از این اتفاق خداوند جک را از بهشت بیرون میکند و شیطان هم که از او کینه به دل گرفته بود، در جهنم را به روی او میبندد و جک محکوم میشود تا ابد روی زمین پرسه بزند.
بر اساس همین افسانه، مردم ایرلند روی شلغمها صورتهای میتراشیدند و جلوی خانه آویزان میکردند تا روح سرگردان جک را بترسانند. وقتی ایرلندیها به آمریکا مهاجرت کردند دیگر به شلغم دسترسی نداشتند، پس به سراغ صیفیجات دیگری میگشتند تا بتوانند چهرهی شیطانی را روی آن حکاکی کنند. کدو تنبل در آمریکا به میزان خیلی زیادی وجود داشت و در نتیجه آنها کدو تنبل را با شلغم جایگزین کردند!
سلتیک جشنی باستانی در بریتانیا و ایرلند باستان است که درواقع در آن به نماد پرستی یا بت پرستی میپرداختهاند. این جشن به مناسبت پایان تابستان و آغاز سال جدید در ۱ نوامبر برگزار میشده است. آنها اعتقاد داشتهاند که در طول این شب سامهین (روح افرادی که طول سال گذشته مرده بودند) از جهان ماوراء به خانههایشان بازمیگردند تا با اعضای خانوادهشان دیدار کنند. کلیسای کاتولیک رومی در قرن هشتم میلادی تصمیم میگیرد که «روز همهی مقدسین» (All Saints’ Day) را که مخصوص بزرگداشت قدیسان کلیسا بوده است را به ۱ نوامبر منتقل کند.
به همین دلیل شب هالووین و روز مقدسین در یک شب برگزار میشده و مردم برای پنهان کردن خود از ارواحی که از جهان مردگان بازگشته بودند لباس مبدل میپوشیدند. بعد از این همزمانی، افسانهی جک خسیس هم به سرعت در جشن هالووین جا باز کرد و مردم در کنار مراسم مخصوص این شب به حکاکی صورت روی کدو تنبل یا شلغم مشغول شدند.
شب هالووین Halloween
این روزها دیگر جشن هالووین یک مراسم سنتی قدیمی نیست و به بهانهای برای دور هم بودن تبدیل شده است. در کشورهای مختلف و با اعتقادات متفاوت، حتی در ایران، مردم به بهانهی هالووین دور هم جمع میشوند و در کنار دوستان چند ساعتی خوش میگذرانند. یکی از کارهایی که حتما همه در هالووین انجام میدهند گریم کردن است. گریمهایی که بیشتر شبیه به ارواح، اسکلت یا دزد دریایی است. البته بعضیها هم خود را به شکل شخصیت کارتونی محبوبشان گریم میکنند.
تزئین کدو تنبل با چشم و دهان و روشن کردن شمع در آن، روشن کردن آتش، بازیهای رومیزی سرگرم کننده، بازدید از خانههای متروکه، تعریف کردن داستان ترسناک، تماشای فیلمهای ترسناک و مراجعهی کودکان به خانهی همسایهها برای دریافت شکلات از کارهایی است که در شبهای هالووین انجام میشود.
خوراکیهای مخصوص جشن هالووین
همانطور که قبلتر اشاره کردیم، کدو تنبل یا کدو حلوایی به یکی از نمادهای جشن هالووین تبدیل شده است. به همین دلیل معمولا در شب هالووین خوراکیهای مختلفی که با کدو تنبل تهیه شده است سرو میشود. البته تهیه و مصرف این خوراکیها در طول پاییز و حتی زمستان مرسوم است اما حضورشان در شب هالووین ۱۰۰% است.
کیک کدو حلوایی
یکی از کیکهای پاییزی ساده و پرطرفدار کیک کدو حلوایی است که بدون نیاز به ابزار و مواد اولیه خاصی، به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد. در این کیک علاوه بر کدو حلوایی از ادویههایی مثل دارچین، جوز هندی و زنجبیل استفاده هم میشود که برای روزهای سرد سال بسیار مفید بوده و بدن شما را گرم نگه میدارند.
شیرینی کاکا با کدو حلوایی
شیرینی کاکا یک شیرینی خوش طعم گیلانی است. همانطور که میدانید گیلان سرزمین خوراکیها و دسرهای خوشمزه است و شیرینی کاکا یکی از خوشمزهترین شیرینیهایی است که همراه با چای سرو میشود. در تهیهی این شیرینی از دارچین، هل، گلاب و وانیل استفاده میشود و خمیر آن مثل پنکیک در روغن سرخ میشود.
دسر کدو حلوایی
اگر از طرفداران کرم کارامل و فرنی سرد هستید حتما عاشق این دسر میشوید. در این دسر علاوه بر کدو حلوایی از شیر و خامه استفاده میشود که خاصیت غذایی آن را افزایش میدهد. طرز تهیهی آن آسان است و شما میتوانید هر روز آن را به راحتی در خانه تهیه کنید.
لتهی کدو حلوایی
طرز تهیهی لتهی کدو حلوایی بسیار آسان است و فقط در ۱۰ دقیقه آماده میشود. برای تهیهی آن به پورهی کدو حلوایی، شیر، وانیل، شکر یا عسل، کمی دارچین یا زنجبیل نیاز دارید. برای تهیهی لته ابتدا شیر را کمی حرارت دهید، سپس پورهی کدو حلوایی را همراه با شکر یا عسل، وانیل، دارچین یا زنجبیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. مواد را تا آنجایی حرارت دهید که با هم مخلوط شوند. سپس آن را با قهوهی غلیظ مخلوط کرده، در لیوان بریزید و روی لیوان را هم با خامه تزئین کنید.
خورش کدو حلوایی
اگر شما هم به بهانهی جشن هالووین دور هم جمع میشوید بد نیست که غذاهای ایرانی که با کدو حلوایی تهیه میشوند را امتحان کنید. خورش کدو حلوایی یکی زا این غذاها است که با عنوان غذای مجلسی شناخته میشود.
کدو پلو یا کئی پلا
کئی پلا غذای سنتی مازندرانی است که با کدو حلوایی، مرغ و برنج تهیه میشود. روش پخت آن بسیار آسان است و یکی از خوشمزهترین غذاهای پاییزی این منطقه است.
سنت خندهدار جشن هالووین شب گدایان
کودکان خردسال در شب هالووین با کیفها و سبدهایی در دست و ظاهری گریم شده به خیابان میآیند تا مراسم شب گدایان را اجرا کنند. این مراسم برای اولین بار در سال ۱۹۳۸ اجرا شد و هدف از اجرای آن ایجاد امنیت برای کودکان در این شب و همچنین جلوگیری از خرابکاری آنها در زمان اجرای جشن بوده است. در شب گدایان کودکان باید برای صاحب خانههای اطراف و همسایهها، یا حتی رهگذرها، یک جوک تعریف کنند یا یک شعر بخوانند تا بتوانند از آنها شکلات و تنقلات هدیه بگیرند. این مراسم کمی شبیه به مراسم قاشق زنی ایرانیان در شب چهارشنبه سوری است. در این شب هم کودکان، یا افراد مراجعه کننده به منازل همسایگان، بعد از خواندن شعری در وصف چهارشنبه سوری میتوانند از صاحبخانه خوراکیهای خوشمزه دریافت کنند.
منبع: britannica
لوازم و لباس هالووین
خرید حضوری و اینترنتی از فروشگاه بالماسکه